“是吗?”阿豹脸上笑的灿烂,虽然没人说过他的饭难吃,但他自己知道,自己的饭确实不好吃,比军营的大锅饭还要难吃。
“不过我对府中伙房还不太熟悉,要麻烦你帮我找找东西。”苏酥说着就指着墙上的护兜,“这件我可以用吗?”
“当…当然可以。夫人尽管吩咐,小的做些下手活儿还是利索的。”阿豹嘿嘿直笑,拎着手中的鸡问道,“那今晚的鸡…”
“鸡先不要直接下锅,你先把鸡剁成小块, 再帮我找些葱段、干椒、八角、桂皮和蒜瓣。”苏酥一边吩咐着,一边已经利落的拿起海碗,麻利的从面缸里舀起两勺面粉,开始和面。
她打算做地锅鸡,这只鸡很肥,炖好一大锅就够今晚的晚膳了,而且做地锅鸡贴的面饼子不需要发很久,时间也来得及。
阿豹动作利索,三两下就砍好了鸡,备好了小料。
“阿豹,看好了,今晚这锅叫做地锅鸡,我要开始抄了,你且学着些。”苏酥说完,就利落的热锅。
胡麻油滋滋爆香,整粒的蒜头下锅微微煸炒,放入阿豹准备的小料,浓郁的香味扑鼻而来。
“夫人,好香啊!你真厉害!”阿豹简直看呆了眼。
“这才哪跟哪啊,肉都还没下锅呢。”苏酥指挥着阿豹将那盆切好的鸡肉倒入锅中。
柴火烧的很旺,鸡块很快变色,皮炒的微微焦黄,苏酥加好调味的盐巴后,又添了些洋芋块,最后倒入清水。
“原来要现炒了再炖,难怪我直接炖的鸡味道很一般。”阿豹佩服的点点头。
伴随着咕噜咕噜的炖煮声,苏酥将发好的小面团浸泡在水中片刻,吸点水,待会儿贴锅时,面饼就会很软,再吸上鸡汤,美滋滋的。
“陈哥说夫人以前是开饼店的,这是要烙饼吗?”阿豹已经被浓郁的香气馋的直流口水。
“这不是烙饼,你看好了,待会儿饼子是怎么熟的。”苏酥算了算炖煮的时辰,再次净手,准备贴饼。
院子里传来一阵喧闹声,小女娃欢乐的笑声隐隐传来。
“酥酥,你亲自下厨啦!”陈炯惊喜的声音从伙房外传来,他脖子上还跨坐着小乐宝,手里拿着一个大大的红封。
“这一路都个好吃的,今日给你和将军打打牙祭,好好过个年。”苏酥看着小乐宝手里的红封,“乐宝,红包是谁给的啊,娘先帮你收着吧。”
乐宝把红封攥的更紧,笑着回头看了看伙房门外,苏酥随着孩子的视线看向门外,陆将军高大的身影立在那里。
“将军也回来啦,我今晚炖了地锅鸡,待会儿一起吃,就是不知道将军吃不吃的惯。”苏酥见给红封的人在,不再执着乐宝的红包,转头开始贴饼子。
“大哥你看,酥酥要做地锅鸡,你一定会喜欢,酥酥炖的鸡别提多好吃了,特别是那饼子,煨着汤一起,那味道…啧啧啧”
陆峥也不知自己怎么就跟着来伙房了,他不过是给孩子补了个红封,陈炯的鼻子就像狗鼻子一般,闻着味就带着他过来了。
“饼饼”乐宝指着苏酥正在忙活的案板,兴奋的挥舞着小手。
陆峥定睛看去,弟妹虽美,但那双手却像美玉蒙瑕。
素白的小手指骨分明,隐隐带着些薄茧,还有一些淡淡的疤痕。
单看这双手,陆峥就明白了。
陈炯说弟妹自小卖烧饼,是真的。
陆峥的心底闪过一丝怪异的感觉,不知为何,他就想到了自己那瓶上好的祛疤膏。
自己糙汉子一个,伤疤根本不在乎,打仗赏赐的膏药也不舍得用,一直在库房放着。
若有所思的,陆峥一直看着苏酥贴饼子。
她的手法极其娴熟,把小面团拿出,扯成小面饼的形状,“啪叽——”一声,面饼就轻松地贴到了锅边。
“夫人这手法真利落,我都没有看清楚,饼子怎么就软成了那样!”阿豹看的连连惊呼。
“这些面团都在水里泡过,面劲已经松懈的十分柔软,扯起来很轻松。”苏酥铁饼的手速极快,一会儿工夫,铁锅周围就均匀地贴上了一层面饼。
“这饼一半烙着,烤的干脆焦香,下面那截泡在汤里炖着,待会吸满鸡汤才好吃。”苏酥撒进一些容易熟的蔬菜和泡好的粉条,最后盖上铁锅的锅盖。
“酥酥,手冷不冷?”陈炯心疼娘子从泡水的面盆取饼子,搓热了手就要给她暖暖。
伙房里站了好几个男人,苏酥到底要些脸面,一把推开陈炯,“有炉子烤谁要你啊,茧子怪磨手的。”
“陈哥就是心疼夫人。”阿豹朝着陈炯挤眉弄眼,“夫人你是不知道,陈哥打仗闲了时,一直把玩那个平安符,后来摸得太多都脱线了,又特地装在小布袋里,每天隔着布袋把玩,夜里睡觉总要放在枕头旁。”
“就你话多,赶紧学着点贴饼子,苏酥烙的饼子可是一绝。”陈炯脸上一红,眼眸含情的偷偷看着苏酥。
苏酥倒是很镇定,瞧着锅里差不多了,舀了一大碗给阿豹阿虎和刘伯。
又习惯性地指使陈炯道:“陈炯,你把锅子直接端出去,当心别烫着手,小心别把饼子颠下来了。”
陈炯正要把乐宝放下端锅子,陆峥亲自上前,“我来吧。”
苏酥有些意外陆峥一个将军如此随性,陆峥却已经轻轻松松端起铁锅,放到饭堂的架子上。
苏酥做了大半个时辰的饭,早就累饿了,毫不别扭地坐到饭桌前,指使陈炯道:“给我添副碗筷,这肉味道重,你给乐宝涮涮再撕碎了给她吃,饼子记得要吹凉些再撕小给她。”
陆峥默默看了看毫不顾忌地使唤陈炯的妇人,眉眼间微微闪过一丝不悦。
不给夫君添碗布菜也就罢了,孩子还得陈炯喂着吃。
但二弟这个愣头青,就是乐意给弟妹当狗使唤。
陆峥微不可察叹了口气,只能怒其不争,大口开始吃肉。
自己以后有了婆娘,一定不能让她骑在自己头上作威作福。