小食铺日子定下来了，就在大后日，请的村里有名的熊瞎子算的。
时间紧任务重，好在张家人上下一心，倒也忙中有序。
唐沅沅负责统筹物资和弄一些促销手段。
物资优先向村里的农户收购，省去中间商，没有差价，并且质量有保证，让他怎么做就怎么做。
农户没有的找生产厂或供销社，以稳定需求为由尽量拿到最低价。
为了大家放心，不管是农户还是商户，都一律签购销合同，写清楚价格，结账方式，合约期限，货品质量，违约条款等。
拿出合同前唐沅沅还有些忐忑，这时代的人会不会看到合同就不想签，谁知她根本想多了，人家都笑开了花。
合同条款清晰，供需双方权责分明，这样一来就更多了一层保障，也不怕钱款收不回来了。
唐沅沅也放心了，你们放心，我也省心，价格便宜了，省却了天天跑市场买原材料时间，还把款项现结改为十天账期，大大减轻了资金压力。
第二天下午，唐沅沅去印刷厂拿回一叠小卡片，花花绿绿的，还挺好看的。
“这是什么啊？”
“这个红色的是积分卡，顾客来店里每消费一元钱积一分，积到十分，可以兑换店里特贡饮品一份。”
特贡饮品就是焦糖奶茶。
是的，唐沅沅没打算把它弄成常规菜单。
当下奶茶还算个稀奇玩意。
俗话说人都是好奇宝宝，越是没吃过见过的越是稀奇，越是买不到就越是想要，为了想要尝尝焦糖奶茶什么味，他们会卯着劲消费。
而十块钱，精准的卡在时下人们消费承受线上。
张家人没听说过这种手段，惊奇过后纷纷觉得主意不错。
他们早就把每样产品的利润算出来，减去成本和固定开支，计算出来，一个客人消费十块钱，净利润至少有30%。
而一份焦糖奶茶成本按高了算也才三毛钱。
划算！
“蓝色是会员卡，一次性充值二十元成为会员，不仅送巧克力鸡蛋仔一份，还享受每次消费打九折的优惠。”
鸡蛋仔是店里常规款，但巧克力鸡蛋仔却不是。
时下巧克力属于稀缺品，与三大件同属身份象征。
单买太贵，还不好买，二十块咬咬牙还是能接受，并且充值的钱还在，不仅能享受会员折扣，还能白得一份巧克力味的小吃，最重要的是这小吃是不对外卖的，只有会员才能享受到，相当于无形中满足了他们的虚荣心。
“这些大点的是宣传单，明天我们拿着这个给附近的人宣传分发，开业前三天凭此单来消费一律半价优惠。”
“半价优惠？”
张家人惊呆了，这岂不是要倒贴？
乍一看确实是的，其实并不然。
一是制造话题性，吸引人群围观，能快速在社群中建立知名度。
二是降低门槛，锁定对价格敏感，又犹豫不决的群体。
三是开业前三天才有优惠，制造紧迫感，集中引爆客流，促使围观人群冲动消费。
并且尝试的人越多，意味着材料成本和固定成本就会摊的越薄，再搭配两种促销手段，通过积分制提升顾客回头率、复购率，会员制缓解资金压力，筛选高价值客户，可最大化的转为忠实客户。
半价优惠看似短期让利，实则通过精准设计实现“低成本获取客源”最大程度转化为“高粘性客户”。
哦，原来是这样。
张家人齐齐点头，原来里面还有这么多门道。
“这里有两个笔记本，颜色与卡片颜色相对应，要手工记账，客户每消费一次记一次，特别是会员客户，充值多少，消费多少，还剩多少，日期都要写清楚。”
“每次消费卡片信息也需要更新，积分卡，每消费一元就盖一次章，客户积到十分兑换时候记得要把卡片回收。”
“会员卡背面有客户签名栏，为免被钻空子，每一次消费金额都需客户在上面签名确认。”
“这里还有两个笔记本，一个记录开支，一个记录收入，这个怎么弄不用我多讲吧？”
距离开业还有两天时间，除了住院的张红升，全家一起出动，在店附近分发传单。
“张记小吃铺开业前三天半价！真的假的啊？”
“当然是真的，不过要带上这张传单才能享受。”
“哇哦！竟然有巧克力味的小吃耶。”
“每日限量供应抹茶奶冻冰淇淋碗？限量供应是什么呀，冰淇淋碗里真的有冰淇淋吗？”
“不止有冰淇淋哦，还有QQ弹弹的奶冻哦，如果想吃，要早点来哦，每日只卖二十份，卖完了就没有了哦。”
“充值二十元成会员？会员每次消费还能打折？感觉很不错的样子耶。”
“除了凉面和凉粉，其他都没听过呀，好稀奇。”
“这，这，这些都是什么呀？”
“想知道是什么，后天来店看看吧。”
“张记小吃铺”迅速在周围人群中引起讨论，特别是附近居民和两所学校的学生。
有点“未开先火”的味儿。
每日都有大量的人聚在店铺指指点点。
“再给我几张店铺海报，我给同学带。”
“还有几天开业呀，我快等不及了。”
“诶，你知道附近马上要开一个新奇的小吃屋么？”
“咋不知道，除了凉面凉粉，其他没一个都没听说过。”
“弄得我怪好奇的，还真想去看看到底是啥玩意。”
因为做的都是快手小吃，不需要半夜就开始忙活，开业这天，一家人六点出发，到店铺刚好七点左右。
送生鲜的已经等一会儿了。
“张婶，你点点，没差错就好落账。”
说话的是村里邻居，刘嫂子。
她是个寡妇，拉扯两个儿女，生活很艰难。
即便如此，在张家困难时候，硬是挤出五十元借给张家。
那日李大头和他老娘煽动村民情绪集体讨伐老张家，她是极少数没有被挑拨，从头到尾坚持自己立场的人。
所以当店里需要收鸡蛋、新鲜蔬菜，老张婶第一个就想到她了。
张婶边查对菜品数量边说：“我说你弄好直接拿家里来，我们直接带店就可以，哪用你多跑一趟。”
“没事没事，我也是想来看看店，认认位置。”
刘嫂子呵呵笑：“再说我住村口，脚程又快，走过来不费事，就当锻炼了。”
“是，是该认认位置。”
她的菜很新鲜，洗的也干净，可见是个实在人，过了一下称，数量也没错，老张婶很满意。
“那行，要是哪天你不想走一遭你六点左右送到我家来。”
“诶，诶，好嘞。”
刘嫂子专注的盯着唐清清在本子上一笔一划写字，眼睛眨也不眨一下。
“嫂子，这是这次的数，你确认一下，没问题麻烦你签个字，不会写我这有印泥，盖手印也成。”
她上过小学，写字认字记账没问题。
“没错。”她拿过笔快速签下自己名字：“那我就不耽误你们做生意啦，祝生意兴隆。”
张家人与她作别，便进屋忙活起来。
刘嫂子久久的站在原地。
太阳爬出云层，刹那间光芒万丈，照亮天地。
她喃喃道：“张家好起来了啊。”
生意一定要红火啊。
……