到底是没有捅下去。
理发工僵硬的解释了一下他的发根比较脆弱如果要继续捯饬，怕是有损发根。
陈茂立刻起身，丢下一句学艺不精转身就走。
那走路的速度简直像是有狗在追。
唐粥哼着调子粗犷的民歌，跟他乖乖牌的长相反差极大。
还没到托儿所，一个穿着干净漂亮的女孩子站在门边张望。
唐粥去开门，那女孩子惊奇的捂着嘴巴：“难道，你就是唐师傅吗？”
嗯？
很少被人这么称呼，唐粥脖子不由得有点直，下巴抬得有点高。
唐师傅。
嘿。
这个称呼很成熟呀。
唐粥看着这女孩子总觉得有点眼熟。“咳咳，这位小同志，我确实姓唐，你来这儿做什么啊。”
“哦哦，我是傅宁，我妈妈让我来送食材，顺便拿饭……”
哦来拿盒饭的。
唐粥没想到中午那份还不够，这是周末晚上都不搁家里将就一顿啊？
等等，妈妈，送食材……
“你妈妈是傅如意所长吗？”
傅宁点点头。
唐粥了然，所以是她要吃的对吗？
开了门，唐粥接了篮子：“好，那你进来吧，稍等一下我很快就好。”
去了后厨，唐粥还出来问坐在石凳上的傅宁今天有什么特别想吃的。
送来的食材都够做四菜一汤了。
虽然三十块很多，但他前期表现表现得了，不能以后真的坠着一大家子的盒饭为工作量。
那工作不是本末倒置了么。
干脆就直接和‘雇主’商量好。
傅所长说话也真有意思，直接说是自己闺女得了，还说小辈、亲戚家小辈家里怎么怎么地。
难道是怕女儿挑食名声不好听？
行行行那他了解了，之后不多问了，也不对外提。
“我？”表哥要吃饭，怎么还问她的口味？
傅宁有点懵，但还是回答：“我喜欢豆腐，就是炸得干干的，浇一层黏糊的汤汁那种。”
嗯？和描述的口味稍微有一点点出入啊。
他还以为就算是吃小块的炸豆腐，也会搭配干碟，或者就这么直接吃呢。
“这里还有一条带鱼，一只猪手，我再给你做个酱猪手、干炸带鱼？今天还吃姑娘果吗？”
“什么，姑娘果？我不吃，我今天想吃别的。”家里还有葡萄，她不吃姑娘果，前两天家里贼多，吃得都不想吃了。
唐粥进了灶房，撸起袖子带起帽子和围裙，把手洗干净且准备两个菜板。
哪怕只给一个人做饭，哪怕无人监督，他也还是按照自己的标准严格执行。
豆腐冲洗后把豆腐切成十六块小方形，先炸豆腐块，用面粉吸附一下碎末后油又是清亮亮的。
带鱼洗干净，外表还有一些银粉存在，估计是钓上来的而非捕捞的。
哪怕他们那儿没有海，唐粥也知道带鱼钓上来没一会就死翘翘的。
毕竟他有小岛嘛。
空间里存着的书籍提过银粉是有营养的，有些人不去处，但对于舌头挑剔的人来说最好是一起刮了，能去多少腥味就去掉多少腥味。
接下来掐头去尾，再去除内脏和黑膜，剪掉鱼鳍，洗净后切段加入葱姜、花椒 、盐、料酒拌匀，腌制上。
他准备的料酒可不是一般的料酒，而是花雕。
腌制需要半小时左右，但之后炸的时间都不用十五分钟，所以这个时间的交接点打好，就不会浪费时间，趁着腌制的空档，猪手被唐粥用一根签子狠狠插入！
随后用火燎上面残留的猪毛，表皮发黑后刮去黑色的一层，连带没处理干净的一点猪毛都解决掉！
之后就是猪手焯水、进行酱焖。
直到盖上盖子，距离半小时还有一分钟而已。
唐粥瞅了一眼，去把腌好的带鱼用热水清洗一遍，看似行云流水的步骤，不慌不忙的，可他连续操作下来已经出现了三个去腥细节，远超普通带鱼烹饪前的准备。
这鱼要是做出来跟普通人家的一个味儿，怕是这些个细节都跟白费的一样。
只见带鱼段长度几乎相同，不同的只是宽度，毕竟鱼腹位置和接近鱼尾位置并不完全一致，会有细小偏差。
再次拿掉两端特别窄小影响集体感官的带鱼段后，将带鱼段擦干水分再裹粉，抖一抖把表面多余的面粉拍掉，让面粉完全吸附在带鱼上，
若是这一步不细心，油炸时干面粉掉入油锅中会令油变得浑浊，出现糊锅的情况。
这种面粉混合物一旦糊锅，救都救不回来，更别提想做的只是一份干净漂亮的炸鱼段。
唐粥处理好这个，此刻将带鱼也进行干炸，带鱼段刚入锅的时候，油温一定要高，因为高油温才能使带鱼快速定型，防止脱粉粘锅，带鱼才不会烂。
由于唐粥稳得住，手底下功夫老道，对油温掌控和复炸时间了然于胸，刚炸出来的带鱼外皮完整，一块变形的都没有
打眼瞧着就是酥脆，肉质鲜嫩的绝佳口感，便是不上调料吃起来也毫不违和。
最后准备好干碟和豆腐的浇汁，再对酱焖的猪手分装。
猪手着实有点大，考虑到携带的问题，唐粥把自己的一个能装下一整只猪手的搪瓷盆子借给她。
上面还有小老虎，是他自己刻的，就算弄丢了也容易找到。
写字，唐粥不行。
但是做花样，甚至雕刻，他的手艺和做菜一样没得挑。
此外，一杯干碟一杯浇汁也都熬好了，浇汁就是调料加蒜末，干碟也就是辣椒粉和磨成粉末的胡椒粉以及一小撮盐巴、几粒味精。
唐粥看着篮子的食材变成了三个餐盒和一个搪瓷缸加两个蘸碟，不由得提醒了一句。“你要是吃不完，先把豆腐解决了，带鱼其实还可以回锅成一道新菜……”
别硬撑。
唉，他喜欢大的东西，菜量也习惯性做大了，反正交代一下傅宁就行了吧。
傅宁鼻子一直动。
明明带鱼她吃过！
豆腐她吃过！
猪手也吃过！
可是！唐师傅做的怎么这么香！
烹饪的过程中不带一点苦味。
这个带鱼段也好看得过分了！
傅宁别开视线，冲着唐粥再见，拎着篮子走了。
“走得那么着急，肯定肚子饿了吧，半大小子吃穷老子，半大姑娘也不遑多让呀，多吃好呀多吃长高长肉保护自己。”
唐粥自己的晚饭倒是容易，就用一锅粥自己打发了自己，挑拣出来的带鱼段，一叠自己腌的榨菜丝足够他配下两大碗粥。
之后就进海岛钓鱼去~
他今天，要钓二十条带鱼存着！